級(jí)農(nóng)技師筆記| 大櫻桃這么種
櫻桃是很多人都喜歡吃的水果之一，味道酸甜可口，果食外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等。櫻桃雖然說好吃，但是不過要想把櫻桃樹種好并不容易。
櫻桃村是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時(shí)數(shù)2600-2800h以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150-200d，冬季極端低溫度不低于-20℃的地方都能生長(zhǎng)良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴�，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡�？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
一、櫻桃樹的繁殖方法1、實(shí)生法櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后放在陰涼處晾干1-2日即可播種。播種時(shí)將果核直接播在淺盆中，播后約10-30天發(fā)芽。待幼苗長(zhǎng)至5-250px時(shí)，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發(fā)芽容易，但其發(fā)芽并不整齊且有些植株所產(chǎn)生的種子常缺乏具有活力的胚，發(fā)芽率常低于30%。實(shí)生法達(dá)結(jié)果年齡較遲，苗株間品質(zhì)變異大。2、扦插法 于春夏生長(zhǎng)期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7-30px，每段長(zhǎng)15-500px，附生4-6片葉，插于河砂、蛭石或泥炭土或數(shù)種混合物皆適合作苗床介質(zhì)，插條尤需保持濕潤(rùn)并遮陰。扦插后約1.5-2個(gè)月發(fā)根，待根群生長(zhǎng)旺盛后再移植。扦插法若管理得當(dāng)面，將有60-90%成活率。扦插法簡(jiǎn)單而且成功率*高。3、高空壓條法 選兩年以上的枝條，在其下部靠近節(jié)的部位環(huán)狀剝皮（破壞該部位的韌皮部，促使該處的上方的形成層發(fā)根），然后把濕潤(rùn)的茸草放進(jìn)透明膠袋內(nèi)把整個(gè)傷口包好，上下兩端扎起來。當(dāng)生根后，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株。通常選在櫻桃的旺盛生長(zhǎng)期（在春末夏初），容易生根。雖生根較易，但品種間效果差異大。4、嫁接法 櫻桃嫁接以櫻桃的實(shí)生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發(fā)芽前進(jìn)行，*好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法進(jìn)行嫁接時(shí)，選定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝條，在剩下的“樁”上用刀劈開，開口深2-3厘米左右，接穗長(zhǎng)為10厘米左右為宜，將接穗迅速地削成兩面成“楔形”后插入劈口中；對(duì)齊形成層后用塑料薄膜條綁扎結(jié)實(shí)，不能有透風(fēng)口，先置于陰涼通風(fēng)處，并在地面上噴灑水以保持環(huán)境的高濕，或用塑料袋套住保濕，以后根據(jù)溫度的變化及時(shí)通風(fēng)，不要讓袋內(nèi)的溫度過高，待有新芽長(zhǎng)出時(shí)，去除塑料袋。并將植株移至陽光充足處。澆水以間干間濕為宜。
二、櫻桃樹的施肥管理 櫻桃果實(shí)發(fā)育期很短一般為30-50天。果實(shí)發(fā)育過程分為*次速長(zhǎng)期、硬核期；第二次速長(zhǎng)期。采收時(shí)果實(shí)大小主要取決于*次速長(zhǎng)期的果實(shí)發(fā)育程度。第二膨大期決定著單果重及果實(shí)品質(zhì)。要想果個(gè)大在果實(shí)*次速長(zhǎng)期一定要盡早補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分并搞好疏果，調(diào)整好樹體負(fù)載。 要想品質(zhì)好必須增施中農(nóng)富源全營(yíng)養(yǎng)螯合菌劑和中農(nóng)富源液體土壤調(diào)理劑能適量補(bǔ)充鈣、硼、鋅等中微量元素，必須減少氮肥用量。 適期澆好5次水：1、花前澆水在發(fā)芽至開花以前，澆水滿足展葉、開花對(duì)水分的需求。這次澆水可降低地溫，延長(zhǎng)花期，有時(shí)可避免過晚霜凍的危害。2、硬核期澆水在落花后10-15天進(jìn)行配合充施中農(nóng)富源全營(yíng)養(yǎng)螯合菌劑一桶/畝+5公斤中鉀水溶肥，此時(shí)大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育*旺盛，對(duì)水分的供應(yīng)敏感。缺水會(huì)造成大量果核軟化的柳黃果，澆水比不澆水的柳黃果平均減少38.7%。
3、采前澆水。在采收前10-15天澆一次透水配合沖施中農(nóng)富源液體土壤調(diào)理劑一桶/畝+5公斤高鉀水溶肥，對(duì)大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。此時(shí)是果實(shí)迅速膨大期，若缺水果實(shí)發(fā)育不良，不僅產(chǎn)量低而且品質(zhì)差。采前澆水比不澆水增產(chǎn)20%-30%，但澆水過晚會(huì)延遲采收期。
4、采后澆水，果實(shí)采收后花芽分化集中進(jìn)行。為恢復(fù)樹體保證花芽分化正常進(jìn)行應(yīng)追施中農(nóng)富源平衡水溶肥5公斤+中農(nóng)富源保根120菌劑一桶/5公斤澆水/畝，這次澆水適宜少以小水濕過地皮為好。此后天氣短期干旱有利于花芽形成。
5、封凍水，10月份施基肥以后應(yīng)緊接澆一次透水強(qiáng)樹體越冬能力。
三、櫻桃樹的修剪管理 櫻桃樹的修剪原則上主要在生長(zhǎng)季進(jìn)行但由于生產(chǎn)實(shí)際情況的制約有時(shí)生長(zhǎng)季修剪工作不到位，就需要通過春季萌芽前修剪來調(diào)整。萌芽前修剪應(yīng)盡量不動(dòng)大枝，減少傷口以防止流膠，以疏除過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝為主少短截。
修剪一般要求在3月10號(hào)前結(jié)束。同時(shí)期的果樹的修剪原則是：1、幼樹疏除中干上過旺的直立主枝和主枝上過旺的徒長(zhǎng)枝，對(duì)保留下的主枝和主枝上的側(cè)生枝以拉枝開張角度和刻芽為主。主枝開張角度60-70度為宜，側(cè)枝開張角度70-80度為宜，拉枝時(shí)要拉成一條線，切忌拉成弓形�？萄恳话阍�3月上旬芽萌動(dòng)前進(jìn)行，在主枝上以促發(fā)側(cè)枝為目的。2、初果期樹4-7年生，要把調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，注意主枝上結(jié)果枝組的培養(yǎng)。一是逐步疏除過低、過密的主枝，做到各主枝互不影響；二是適當(dāng)回縮沒有分枝以促發(fā)分枝。三是對(duì)過弱的側(cè)生枝進(jìn)行回縮或短截復(fù)壯，對(duì)過旺的開張角度緩和長(zhǎng)勢(shì)促進(jìn)成花。3、盛果期樹調(diào)整好樹體結(jié)構(gòu)改善冠內(nèi)風(fēng)光條件，冠內(nèi)萌生多余的直立枝、過密枝、重疊枝、交叉枝等堅(jiān)決疏掉，打開層間距以免擾亂樹形、消耗營(yíng)養(yǎng)。樹高過高的及時(shí)落頭開心用弱枝帶頭控制樹冠高度。
四、櫻桃的花果管理 花果管理是一項(xiàng)提高櫻桃果實(shí)品質(zhì)的必要技術(shù)。但具體到實(shí)際不僅是花期及采果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調(diào)控等諸多環(huán)節(jié)。
1、在櫻桃初花期、盛花期前后各噴中農(nóng)富源保葉120菌劑稀釋120倍液1-2次，能充分促進(jìn)花粉芽和花粉管的正常發(fā)育和伸長(zhǎng)，提高座果率，同時(shí)有助于授粉受精減少花果脫落。
2、在櫻桃幼果膨大期，噴中農(nóng)富源保葉120菌劑稀釋120倍液1次、同時(shí)沖施中農(nóng)富源全營(yíng)養(yǎng)螯合水溶肥一桶，能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，同時(shí)充分促進(jìn)細(xì)胞的同步分裂和伸長(zhǎng)，使果柄健壯并伸長(zhǎng)，加速果實(shí)均勻生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)糖分的合成和轉(zhuǎn)化，能提高賣價(jià)。
3、 果實(shí)著色初期采取摘葉、采收前10-15天鋪反光膜、每畝沖施中農(nóng)富源土壤調(diào)理劑菌液一桶等措施促進(jìn)果實(shí)著色，采取采前噴中農(nóng)富源保葉120菌劑稀釋120倍液1次也能減輕大櫻桃裂果并延長(zhǎng)貨架期。
五、櫻桃采摘完施基肥管理櫻桃與其他果樹不同，其花芽分化時(shí)間較早，一般在果實(shí)采摘結(jié)束后樹體即進(jìn)入花芽分化期。為了促進(jìn)植株花芽分化，保證樹體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，果農(nóng)一定要在櫻桃采摘結(jié)束后不間斷地進(jìn)行葉面噴施中農(nóng)富源保葉120菌劑，并在采摘后40天內(nèi)及時(shí)施入優(yōu)質(zhì)基肥，絕不能等到秋季一次“算賬”。
在施用基肥時(shí)，要以微生物有機(jī)肥為主，施肥量可根據(jù)樹齡、樹冠大小、產(chǎn)量高低及樹勢(shì)而定，一般每株櫻桃施用50-75公斤農(nóng)家肥或者10公斤中農(nóng)富源保根120微生物菌肥。為了促進(jìn)植株花芽分化，還要注意增施中農(nóng)富源微量元素肥料60公斤。
在施用基肥時(shí)，要結(jié)合土壤深翻對(duì)部分根系進(jìn)行更新，以促發(fā)新根，增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，滿足花芽分化對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。
六、櫻桃樹的預(yù)防有害菌1、春季預(yù)防有害菌措施（1）清園，3月底以前進(jìn)行清園把地面的雜草、落葉等開溝埋入地下消滅越冬的有害菌源。（2）噴石硫合劑，3月上旬芽體萌動(dòng)時(shí)均勻細(xì)致地噴石硫合劑。用藥要求樹上及地下均勻覆蓋，這樣可大大減輕當(dāng)年病蟲危害的程度。（3）危害櫻桃樹的有害菌，應(yīng)采取綜合措施加以預(yù)防。在冬季修剪時(shí)，剪除并燒毀有害菌枝，同時(shí)在落葉期噴石硫合劑一次；在春梢葉片停長(zhǎng)前，噴中農(nóng)富源保葉120菌劑120倍液+40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7-8月噴中農(nóng)富源保葉120菌劑120倍液+50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400-500倍液一次。2、根癌�。� 根癌病是由細(xì)菌侵染所引起的病害，在根頸部或側(cè)根上形成腫瘤。病害處形成灰白色的瘤狀物，內(nèi)部組織特軟，表面粗糙，隨瘤體不斷增大，表面逐漸由白色變?yōu)楹稚韺蛹?xì)胞枯死，內(nèi)部木質(zhì)化，形狀多為球形或扁球形，使根系發(fā)育不良，地上生長(zhǎng)變?nèi)�，縮短樹齡。預(yù)防方法：（1）選購(gòu)種植無病苗木，用中農(nóng)富源保根120菌劑50倍稀釋液浸根消毒。（2）加強(qiáng)肥水管理，促使根系健壯生長(zhǎng)，避免在根頸部造成傷口。對(duì)已出現(xiàn)的傷口及時(shí)消毒保護(hù)。（3）發(fā)現(xiàn)病瘤應(yīng)徹底切除并銷毀，用1%硫酸銅液或50倍液的中農(nóng)富源微生物菌劑切口消毒，外涂凡士林保護(hù)。3、褐斑穿孔�。� 危害葉片、新梢和果實(shí)。5月上旬被侵染葉片分布有壞死的紅褐色斑，隨后擴(kuò)大到直徑4-5mm，中心部分變?yōu)闇\褐色。合并的病痕形成大的死亡區(qū)域，引起早期落葉。 防治方法：（1）加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體的抗病能力。結(jié)合剪枝，徹底剪除病枯枝，清除落葉、落果，以消滅越冬病原。（2）發(fā)芽前噴石硫合劑，或者是中農(nóng)富源保葉120菌劑、或1：1：100-200倍波爾多液、45%石硫合劑晶體10倍液。落花后噴70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液+中農(nóng)富源保葉120菌劑、或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液+中農(nóng)富源保葉120菌劑。
七櫻桃凍害及預(yù)防措施
發(fā)生較早的早期凍害，多在休眠期的春節(jié)前后發(fā)生，主要由極端低溫引起造成花芽受害或死樹。早期凍害與大櫻桃的后期管理及樹體營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。2、晚霜凍害多在大櫻桃萌芽以后到幼果期發(fā)生，由溫度回升后突然降溫或發(fā)生霜凍引起，造成花朵或幼果受害。晚霜凍害與大櫻桃立地條件關(guān)系密切。①建園時(shí)選好地塊。②加強(qiáng)肥水管理。要多施中農(nóng)富源保根120菌肥作為優(yōu)質(zhì)基肥，保護(hù)好葉片，同時(shí)于上凍前澆好封凍水，澆水時(shí)沖施中農(nóng)富源保根120菌劑6公斤/桶/畝，提高樹體抗凍能力。增加樹體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。加強(qiáng)排澇防澇工作止樹勢(shì)衰弱。③涂白，冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹或涂抹大枝。防止上升過快突然降溫。④澆水或熏煙，櫻桃萌芽以后應(yīng)隨時(shí)注意天氣變化如有低溫霜凍預(yù)報(bào)應(yīng)立即給果園充分澆水，或于霜凍前在果園中堆草熏煙緩沖凍害。 八、流膠病及預(yù)防方法1、 癥狀：由生理性缺鉀、病毒、病菌侵害等導(dǎo)致。2、 預(yù)防方法：首先把病害點(diǎn)用刀子清理干凈，將中農(nóng)富源一公斤8個(gè)億粉狀菌劑加涂抹中農(nóng)富源一斤流膠壹號(hào)調(diào)和成糊狀，涂抹在病害處，然后用中農(nóng)富源流膠壹號(hào)菌液涂抹病害樹干，用保鮮膜將涂抹處包裹起來。
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